Кофе на завтрак вреден для здоровья — вот почему

May 05, 2023

И что самое приятное, если не считать таких состояний, как тяжелая ГЭРБ или чувствительность к кофеину, кофе на самом деле очень полезен для нас. Это антиоксидантный источник энергии, и умеренное потребление кофе даже связано с более низким риском таких заболеваний, как сердечная недостаточность и деменция.

Но хотя кофе и дает жизнь, он не является (повторяем, не является) едой.

Ищете момент «Звезды, они такие же, как мы»? Вспомните недавнее выступление Хиллари Дафф в подкасте, во время которого она призналась: «Иногда я пытаюсь просто выпить кофе по утрам и утолить голод голодом». Да. (Честно говоря, бывшая Лиззи Макгуайр также сказала, что любит яичницу и авокадо с цветной капустой или овсянку на ночь, когда она утоляет голод и на самом деле завтракает.)

Кофе часто кажется легкой задачей в загруженное утро, когда время на завтрак ограничено. Тем не менее, хотя чашка кофеина может помочь нам проснуться, она не заменяет настоящую еду. А намеренное использование кофе в качестве средства для подавления аппетита весьма проблематично.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Ч. Чана, кофе обычно усваивается в течение часа после употребления, а уровень кофеина в крови может достигать пика через 15 минут или два часа после глотка. Отсутствие еды в желудке может ускорить этот процесс, а это значит, что вы почувствуете энергетический эффект явы быстрее, чем завтрак. Но у завтрака, состоящего исключительно из кофеина, есть и существенные недостатки.

{{post.sponsorText}}

Начнем с того, что кофе содержит ноль калорий, если его употреблять в чистом виде. Любите латте? Хорошо, вы добавляете в смесь немного овсяного молока. Еще не еда (извините). Даже необычная вентиляция не поможет (и, вероятно, приведет к серьезному падению уровня сахара в крови в ближайшем будущем).

Начинать свой день со сбалансированного питания — один из ключевых столпов полноценного питания, не говоря уже о здоровых отношениях с едой. Употребление утренней еды, включающей белок, полезные жиры и углеводы с высоким содержанием клетчатки, поддерживает стабильный уровень сахара в крови, энергию и продуктивность в течение всего утра. Это может помочь уменьшить тягу к сладкому в конце дня, а также уменьшить печально известный спад в 15:00.

Обязательство питаться первым делом с утра также напоминает нам, что, о да, мы заслуживаем еды! Да, даже если мы вчера «перестарались». Да, даже если у нас на сегодня не запланирована тренировка. Мы все еще заслуживаем еды. Голод следует чтить и уважать, а не «морить голодом».

Помимо того, что кофе (и только кофе) на завтрак совершенно неадекватен с точки зрения энергии, он может усугубить стресс.

Умеренное или большое количество кофе (подумайте: около четырех чашек) может усилить беспокойство, особенно у людей, чувствительных к кофеину. Кофе является стимулятором центральной нервной системы и может повышать кровяное давление у тех, кто не употребляет кофеин регулярно. Неудивительно, что эти неоптимальные побочные эффекты могут быть еще более выраженными, когда напиток употребляется отдельно.

Итог: заказ кофе на завтрак может сделать ваше и без того хаотичное утро *еще более* напряженным. Спасибо, но нет.

Кофе на завтрак также может испортить кишечный микробиом. Ни для кого не секрет, что любимый бевви стимулирует перистальтику кишечника. (Перевод: Это заставляет нас какать.) К счастью, кофе делает это независимо от того, употребляется ли он натощак или нет, поэтому, если вы полагаетесь на кофе из-за его естественного слабительного эффекта, знайте, что он не будет нарушен, если его пьют вместе с тостом из авокадо.

Более того, любому, кто страдает кислотным рефлюксом, лучше избегать кофе на завтрак, особенно если вы пьете его черным. Пустой желудок после ночного сна, естественно, более кислый. Добавление в смесь эспрессо – без какой-либо еды – может вызвать симптомы изжоги у людей с рефлюксом.

Добавьте любимое молоко в чашку кофе и наслаждайтесь им вместе с едой, чтобы нейтрализовать кислую среду желудка и снизить риск неприятных симптомов рефлюкса.

Если первый глоток кофе — один из ваших любимых моментов дня, вступайте в клуб. Только не верьте, что этот напиток является полноценной заменой еды. Приветствуем сочетание вашего флэт-уайт со сбалансированным завтраком для оптимального здоровья кишечника, снижения уровня стресса и баланса сахара в крови.