Я пью чай каждый день, и это 6 обязательных блюд

Jul 03, 2023

Цены начинаются всего от 7 долларов.

Элизабет Шерман — писатель, редактор и специалист по проверке фактов в сфере еды, культуры и развлечений. С 2015 года профессионально работает в национальных журналах.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Жаклин Мастропаскуа

Утром я первым делом выпиваю большую чашку холодного кофе. На этом мое чаепитие кофе заканчивается. В остальное время дня я периодически включаю электрический чайник, чтобы выпить чашку горячего чая. Я нахожу успокаивающим не только чай сам по себе (хотя это, несомненно, часть его привлекательности). Мне особенно нравится процесс заваривания чая. Мне приходится встать, дождаться, пока вода закипит, добавить молоко и дать чаю настояться. Это займет всего несколько минут, но эта успокаивающая процедура творит чудеса с моим телом и мозгом. Я чувствую себя обновленным и оживленным, а мои глаза получают столь необходимый отдых от компьютера.

Если вы хотите начать собственную практику чаепития, вам понадобятся принадлежности. Заваривать чай несложно, но есть еще несколько инструментов, которые, я думаю, должен иметь каждый, кто пьет чай (или хочет пить чай) ежедневно. Вот шесть продуктов, которые помогут вам каждый раз готовить идеальную чашку чая — цены начинаются от 7 долларов.

Амазонка

Покупать:100 долларов США (первоначально 105 долларов США) на amazon.com

Самый важный инструмент для приготовления чая, который может быть в вашем арсенале, — это чайник. Есть несколько красивых вариантов плит, но если вы часто пьете чай, вам понадобится электрический чайник. Электрический чайник – это эффективность. Нажатием одной кнопки он доводит кастрюлю с водой до кипения примерно за три минуты. Чашку дымящегося чая почти не приходится ждать. И хотя вам не обязательно нужно больше контроля при наливании, как в случае с кофе для пуровера, мне нравится, что гибкая шея дает мне большую точность при наливании, поэтому я проливаю меньше воды.

Я предпочитаю этот электрический чайник Bonavita, однако OXO производит электрический чайник на гибкой шее, получивший более 1000 пятизвездочных оценок на Amazon. Один рецензент даже написал, что он нагревается быстрее, чем Бонавита.

Амазонка

Покупать:25 долларов США (первоначально 27 долларов США) на amazon.com

Если вы завариваете большую порцию чая, а не одну чашку за раз, вам не составит труда заварить чайник, даже если у вас уже есть электрический чайник. Я люблю наполнять чайник водой из электрического чайника и заваривать в нем два или три пакетика черного чая. Я несу его на свой стол, где могу легко наполнить кружку, пока работаю. Мне нравится винтажный, почти индустриальный стиль этого чайника Dexam (моя версия желтая), однако этот чайник на 40 унций поставляется с заварочным устройством для чая из нержавеющей стали. У него также впечатляющая вместимость: один рецензент написал, что он вмещает до 5 чашек чая.

Амазонка

Покупать:15 долларов на Amazon.com

Большинство людей ценят простоту чайных пакетиков, которые не требуют особых усилий и не создают беспорядка. Тем не менее, я думаю, что листовой чай, а также порошок чая, найдут свое место на кухне любителя чая. Ритуал заваривания рассыпного чая в кружку или чайник требует, чтобы я замедлился и отвлекся от списка дел. Это может занять больше времени, но более богатый вкус того стоит. Просто насыпьте листовой чай в корзину и погрузите насадку для заваривания в воду; крылья наверху позволяют ему свисать с края кружки, пока чай заваривается.

Эта корзина для заварки чая OXO имеет 5000 пятизвездочных оценок на Amazon. Он изготовлен из прочной нержавеющей стали, поэтому выдерживает кипящую воду, а мелкая сетка предотвращает попадание чайных листьев в чашку.

Амазонка

Покупать:17 долларов на Amazon.com

Обычно я храню на кухне много разных сортов чая одновременно. Мне нравятся кофеинистые Twinings Earl Grey и Irish Breakfast в течение рабочего дня, а также несколько различных сортов травяного чая Celestial Seasonings, когда я расслабляюсь по ночам (мой нынешний фаворит — True Blueberry). Много лет назад я купил в комиссионном магазине набор белых керамических контейнеров для хранения с деревянными крышками, и в них до сих пор хранятся все мои чайные пакетики. Однако этот набор из двух штук весом 10 унций практически идентичен. Изящный дизайн достаточно прост, чтобы соответствовать практически любому кухонному интерьеру.